カフェスクールでは、様々な年齢の人達が将来自分のお店を開業することを夢見つつ日々真剣に学んでいます。中には仕事をしながらスクールに通う人もいるため、社会人のための夜間コースや土日だけのコースが開講されています。現在の仕事をしながらカフェ開業に必要な知識学び、資金を蓄えるには、週末だけや夜間のコースに通うことが有益です。スクールでは、在学中にコーヒーの資格を取得することができ、明確な目標設定ができます。
カリキュラムはコーヒーの歴史に始まり、コーヒーの抽出方法や衛生管理など様々な授業があります。将来の開業のための独立サポートを行うカリキュラムもあるので、目標設定が明確であれば身につけるべき知識や技術が見えてくるというものです。講師陣はコーヒーやカフェの経営に精通した知識や技術を有していて、第一線で活躍している人から直接指導を受ける事ができるのも魅力です。カフェスクールでは専門学校というだけあって最新の設備が充実しています。そのような環境の中でコーヒーのプロになるための授業が行われており、生徒たちは日々切磋琢磨しながら必要な技術を身につけるのです。